JR広島駅新幹線口直結のシェラトングランドホテル広島は、2026年3月1日（日）から3月31日（火）までの期間に日本食「雅庭」にて開業15周年を記念した特別メニューを提供します。
3月28日の開業記念日に合わせ、春の旬食材を贅沢に取り入れた会席料理とランチ限定御膳で華やかなひとときを演出します。

開業15周年記念 特別会席「祝彩」～和牛と春魚を愉しむ～

春の訪れを祝う特別会席「祝彩（しゅくさい）」は、ランチ・ディナーともに提供される全7品のコースです。和牛や桜鯛、蛤など旬の食材をふんだんに使用し、見た目にも華やかな内容となっています。

概要

[期間]
2026年3月1日（日）～3月31日（火）
[時間]
ランチ・ディナータイム
[料金]
1人15,000円（税サ込）

お品書き

[先附]桜海老薩摩揚　新じゃが　カマンベールチーズ　トマトソース
[蒸物]桜鯛と筍の白湯茶碗蒸し
[進肴]霜降和牛・生雲丹・新玉葱　美味ソースがけ
[油物]穴子と筍の天婦羅
[温物]蛤と鰆の春鍋仕立て
[食事]紅白祝い鮨（鯛・鮪・イクラ）　浅利の味噌汁
[デザート]広島産苺のオペラ

春の彩りとともに、目にも舌にも季節を感じられる贅沢なコースです。

桜鯛と筍の白湯茶碗蒸し

霜降和牛・生雲丹・新玉葱　美味ソースがけ

蛤と鰆の春鍋仕立て

紅白祝い鮨（鯛・鮪・イクラ）

ディナー限定 15周年記念オリジナルワインをプレゼント

ディナータイムにおいて、1人10,000円（税金・サービス料込）以上の利用者には、15周年記念オリジナルラベルの赤ワインをグラス1杯プレゼントされます。
料理とともに楽しむ一杯が、特別な夜をより華やかに演出してくれます。
（数量限定、なくなり次第終了）

ランチ限定「15周年記念 桜にぎわい御膳」

ランチタイムには、春の味覚を一の膳・二の膳の二段仕立てで提供する「桜にぎわい御膳」が登場します。和牛や桜鯛など旬の食材をバランスよく盛り込んだ華やかな限定ランチです。

概要

[期間]
2026年3月1日（日）～3月31日（火）
[時間]
ランチタイム
[料金]
1人7,200円（税サ込）

お品書き

【一の膳】
[スープ]ビシソワーズ
[造り]旬の物
[油物]桜海老と野菜の掻揚
【二の膳】
[焼物]和牛サイコロステーキ　味噌ソース
[温物]桜鯛と浅利の潮煮
[蒸物]桜餡の茶碗蒸し
[食事]穴子飯　留椀　香の物
[デザート]桜アイスまたはわらび餅

食事からデザートまで春らしい彩りとともに、日本食「雅庭」ならではの上質なランチタイムを堪能できます。

和牛サイコロステーキ 味噌ソース

桜鯛と浅利の潮煮

館内を彩る桜の装飾

館内各レストランでは、3月1日（日）から4月5日（日）頃まで桜の装飾を実施します。日本食「雅庭」でも和の空間に映える桜のしつらえを用意し、春の趣を感じる特別な時間を提供します。

開業15周年を迎えるシェラトングランドホテル広島で、桜とともに味わう春限定の美食体験が楽しめる機会となりそうです。

日本食「雅庭」 概要

[場所]
シェラトングランドホテル広島 7F
[ランチ 営業時間]
平日 11:30～14:30（L.O.14:00）
土日祝日 11:00～14:30（L.O.14:00）
[ディナー 営業時間]
17:00～22:00（L.O.21:00）
[席数]
92席（テーブル席74席、鉄板焼8席、鮨カウンター10席）