2026年4月19日（日）に「わらび餅専門店門藤 東広島店」が、広島県東広島市黒瀬でグランドオープンします。
運営する株式会社カドフジが手がける同店は、とろけるような食感の「本わらび餅」を中心に、幅広い世代に楽しめる和スイーツを提供する専門店です。

とろける食感の本わらび餅「脆味」とは

同店の看板商品である本わらび餅「脆味（ぜいみ）」は、中国古典「韓非子」の四字熟語「香美脆味（こうびぜいみ）」に由来しています。

[香美]
香辛料の効いた豪華な食べ物
[脆味]
とろけるように柔らかい美味な菓子

この言葉の通り、門藤のわらび餅は口の中でほどけるような柔らかさが特徴です。風味の異なる3種類のきな粉で味わえるため、食べ比べの楽しさも魅力のひとつとなっています。

四季を通して美味しい和菓子

門藤の本わらび餅は、季節ごとに異なる楽しみ方ができる点も注目ポイントです。

[春]花見のお供にぴったりの和菓子
[夏]ガラスの器に盛り、涼やかなスイーツとして
[秋]抹茶と合わせて上質な茶菓子に
[冬]軽く温めて、やさしい温わらび餅として

一年を通じてさまざまなシーンで美味しく食べることができる、まさに万能な和スイーツ。伝統的な和菓子の魅力を残しつつ現代風にアレンジされたメニュー構成で、若い世代から年配の方まで幅広く親しまれるラインナップとなっています。

新感覚ドリンク「WARABI-TA」も展開

店内では、わらび餅を使用した新感覚ドリンク「WARABI-TA」も提供されます。もちもちとした食感とドリンクの組み合わせはこれまでにないスイーツ体験として注目を集めそうです。

手土産にも最適な注目店

上品な味わいと見た目の美しさを兼ね備えた門藤のわらび餅は、手土産や贈り物にも最適です。

東広島エリアで新たに誕生する和スイーツの注目店として、今後多くの関心を集めることが予想されます。
実店舗に足を運び、こだわりの味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

店舗概要

[店舗名]
わらび餅専門店門藤　東広島店

[開店日]
2026年4月19日(日)11:00〜

[所在地]
東広島市黒瀬町南方791-1