広島・尾道発のクラフトブランド「株式会社しまなみブルワリー」は、クラフトビールの醸造技術を活かしたスパークリング酒「しまなみ生サワー グレープフルーツ」を大幅にリニューアルし、2026年3月18日より販売を開始しました。

今回のリニューアルでは、グレープフルーツの果汁感を大幅に強化。「ぶち生っとる！」というキャッチフレーズの通り、よりフレッシュでジューシーな味わいへと進化。果実感あふれる新感覚サワーです。

生サワーとは？クラフトビール技術の応用

一般的なサワーは蒸留酒に炭酸水と果汁を加えたものですが、「しまなみ生サワー」はその常識を覆します。ベースとなるのは、クラフトビールの醸造技術を応用した醸造酒。
非加熱・無濾過という生製法によって仕上げられており、蒸留酒特有のアルコール感が少なく、フルーツ本来の香りと酵母由来の風味を同時に楽しめるのが特長です。

さらに、自家製ハードセルツァー（アルコール入り炭酸水）にたっぷりのグレープフルーツ果汁を加えることで、爽やかで飲みやすい味わいを実現しています。

果汁感アップで飲みやすさと満足感を両立

今回のリニューアルでは、グレープフルーツのフレッシュさをよりダイレクトに感じられるよう設計されています。口当たりは軽やかでありながら、しっかりとした果実感が広がる仕上がりです。

アルコール感が控えめで飲みやすい一方で、あくまでお酒であるため飲みすぎには注意が必要です。

ブルワーが語るリニューアルの狙い

ブルワーは今回のリニューアルについて、「グレープフルーツの果汁感を存分に楽しめるよう仕上げました。『しまなみ生サワーって、こういうことよね』と思ってもらえるはず」とコメントしています。
ブランドの個性をより明確に打ち出した一杯となっています。

しまなみブルワリーのこだわりと実力

しまなみブルワリーは、職人の経験と徹底した温度管理によって「雑味のない、ビール本来のうまさ」を追求しています。飲みやすさにも定評があり、気づけば飲み切ってしまうという声も少なくありません。

定番商品として展開されている「ストライクピルスナー」と「ファーストラガー」は、ラガービールの王道を追求した逸品。ドイツ産とカナダ産のモルトを独自配合し、コクとキレのバランスを実現しています。

さらに、「ストライクピルスナー」は世界的なビール審査会であるワールド・ビア・アワードにおいて、2024年・2025年と2年連続で国内最高賞を受賞。品質の高さは国際的にも評価されています。

クラフトラガーに挑み続けるブルワリー

しまなみブルワリーは2021年に設立され、2023年から醸造を開始。マイクロブルワリーでは珍しく、ラガースタイルを主軸に据えたクラフトビールづくりを行っています。

瀬戸内海を望む広島県尾道市を拠点に、地域の魅力とともに独自のクラフト文化を発信し続けています。

まとめ：進化した生サワーは試しておきたい一本

果汁感をさらに高めて生まれ変わった「しまなみ生サワー グレープフルーツ」は、従来のサワーとは一線を画す新しい体験を提供します。

フレッシュな味わいと飲みやすさを兼ね備えた一本はこれからの季節にもぴったり。
クラフトビール好きはもちろん、普段あまりお酒を飲まない人も試したくなる一杯です。

しまなみ生サワー グレープフルーツ 概要

[スタイル]
生サワー

[価格]
6本 4,290円（税込）

[アルコール]
5.5%

[内容量]
370ml

[原材料]
グレープフルーツ果汁、糖類、大麦⻨芽

[賞味期限]
6ヶ月

[保存方法]
要冷蔵（10度以下）